Glicina amminoacido e bellezza della pelle

Autore: Redazione

La glicina è un amminoacido non essenziale presente in molti alimenti proteici. Svolge diverse funzioni nel corpo umano, tra cui la sintesi del collagene, la regolazione del sistema nervoso e la detossificazione. In ambito cosmetologico, essa può migliorare l’aspetto della pelle, idratarla, lenire l’irritazione e migliorare la funzione barriera. È una molecola presente soprattutto nella carne, pesce, uova e nei latticini.

Che cos’è la glicina

E’ un amminoacido non essenziale, il che significa che il nostro corpo è in grado di produrlo autonomamente. È il più semplice tra gli amminoacidi, poiché la sua catena laterale consiste di un solo atomo di idrogeno. Essa svolge diverse funzioni nel nostro corpo. Innanzitutto, essa è un componente essenziale delle proteine. Viene utilizzata per la sintesi di collagene, ormoni, enzimi e altre proteine importanti per la struttura e il funzionamento del corpo umano. La glicina funge inoltre da neurotrasmettitore in diverse regioni del sistema nervoso centrale. Svolge un ruolo chiave nella trasmissione dei segnali tra le cellule nervose e contribuisce al corretto funzionamento del sistema nervoso.

La glicina partecipa anche al processo di detossificazione del nostro corpo. Aiuta a rimuovere sostanze chimiche nocive, come il biossido di azoto e i composti di ammonio, favorendo il corretto funzionamento del fegato e dei reni. In aggiunta, essa può fungere da tampone nel sangue, contribuendo a mantenere l’equilibrio del pH nel corpo. La glicina è coinvolta dunque in molti processi biologici, ed è essenziale per la salute e il benessere generale del corpo umano.

Glicina, collagene e bellezza della pelle

La glicina svolge un ruolo importante nella sintesi del collagene, una proteina fibrosa che costituisce una parte significativa della pelle, dei capelli, delle unghie e dei tessuti connettivi del corpo. Il collagene conferisce alla pelle forza, elasticità e struttura; la progressiva degradazione del collagene, difatti, è alla base della formazione di inestetismi cutanei, come le rughe, lassità cutanee e assottigliamento della pelle.

La glicina è proprio uno dei principali costituenti del collagene, insieme ad altri amminoacidi come la prolina e l’idrossiprolina. La presenza adeguata di glicina nel corpo favorisce la produzione di collagene e aiuta a mantenere la pelle sana. Con l’avanzare dell’età e l’esposizione a fattori come il sole, il fumo e lo stress, la produzione di collagene diminuisce e va incontro a degradazione, portando a una perdita di elasticità e alla comparsa di segni visibili dell’ invecchiamento cutaneo.

L’integrazione di glicina nella dieta o l’assunzione di integratori di collagene che ne contengono può sostenere la produzione di collagene e contribuire a migliorare l’aspetto della pelle. Oltre all’integrazione si rende però necessario mantenere uno stile di vita sano, che comprenda una dieta equilibrata, l’idratazione sufficiente, la protezione solare e l’evitamento di comportamenti dannosi come il fumo. Tutti questi elementi concorrono al mantenimento di una pelle luminosa e in salute.

In ambito cosmetologico

La glicina ha diversi ruoli e benefici in ambito cosmetologico. Ecco alcuni dei modi in cui può essere utilizzata:

• Miglioramento dell’aspetto della pelle: La glicina, come componente del collagene, può contribuire a migliorare l’elasticità e la struttura della pelle. Pertanto, è spesso utilizzata in prodotti cosmetici formulati per ridurre le rughe, le linee sottili e migliorare complessivamente l’aspetto della pelle.
• Idratazione della pelle: La glicina è un amminoacido umettante, il che significa che è in grado di legare e trattenere l’acqua nella pelle. Questa capacità di idratazione può aiutare a mantenere la pelle idratata, morbida e luminosa.
• Azione lenitiva e calmante: La glicina ha proprietà lenitive e calmanti che possono aiutare a ridurre l’irritazione cutanea e a lenire la pelle sensibile. È spesso utilizzata in prodotti formulati per pelli sensibili o per alleviare l’irritazione causata da fattori esterni come l’esposizione solare o l’utilizzo di prodotti aggressivi.
• Miglioramento della funzione barriera della pelle: La glicina può sostenere la funzione barriera della pelle, contribuendo a mantenere l’equilibrio dell’idratazione e a proteggere la pelle dagli agenti irritanti esterni.
• Riduzione dell’iperpigmentazione: Alcune ricerche suggeriscono che la glicina potrebbe avere un effetto positivo sulla riduzione dell’iperpigmentazione cutanea, contribuendo a uniformare il tono della pelle e a ridurre le macchie scure.

La glicina può essere utilizzata come ingrediente in creme idratanti, sieri, maschere per il viso, lozioni corpo e altri prodotti per la cura della pelle. Tuttavia, è importante notare che l’efficacia degli ingredienti cosmetici può variare da persona a persona e che la scelta di prodotti appropriati dipende dalle esigenze individuali della pelle.

Alimenti ricchi di glicina

La glicina è presente in molti alimenti proteici. Alcuni degli alimenti che sono considerati buone fonti sono:

• Carne: Carni rosse, come manzo e maiale, sono generalmente ricche di glicina, essa si trova anche nel pollame, come il pollo e il tacchino.
• Pesce e frutti di mare: Il pesce, come il merluzzo, il salmone, il tonno e le sardine, è una fonte di glicina. Anche i frutti di mare, come gamberetti, cozze e vongole, possono contenere glicina.
• Uova: Le uova, in particolare le proteine dell’albume, contengono glicina. È presente sia nell’albume che nel tuorlo.
• Latticini: Latte, formaggi e yogurt possono contenere glicina. Il contenuto  può variare a seconda del tipo di latticino e del metodo di produzione.
• Legumi: I legumi, come i fagioli, le lenticchie e i ceci, sono una buona fonte di glicina. Sono anche ricchi di altri amminoacidi essenziali.
• Semi e frutta secca: Semi di girasole, semi di zucca, semi di sesamo e mandorle sono alcuni esempi di semi e frutta secca che possono contenere glicina.
• Gelatina: La gelatina, che è ricavata dal collagene animale, contiene una quantità significativa di glicina.

Fonti:

• Israel Pérez-Torres, Alejandra M Zuniga-Munoz, Veronica Guarner-Lans. Beneficial Effects of the Amino Acid Glycine. Mini Rev Med Chem. 2017;17(1):15-32.
• Daniel L. Nelson, Micheal M. Cox et al. I principi di Biochimica di Lehninger. Bologna: Zanichelli; 2022.
• Andrea Bovero, Dall’inestetismo al trattamento cosmetico, Tecniche Nuove, 2011.